Karotten sind eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Aber wussten Sie, dass sie auch starke Antioxidantien namens Carotinoide enthalten? Diese Verbindungen helfen, Krebs zu bekämpfen und die Immunität zu stärken. Und Karotten sind nicht nur gut für uns; Sie sind auch toll für unsere Haustiere! 
Karotten sind eine der reichsten Beta-Carotin-Quellen der Natur. Beta-Carotin wandelt sich im Körper in Vitamin A um und unterstützt die Sehkraft, das Knochenwachstum, die Immunfunktion und die Zellteilung. Karotten enthalten auch Lutein und Zeaxanthin. Lutein und Zeaxathin bieten Schutz vor Makuladegeneration, grauem Star und altersbedingten Augenerkrankungen. Karotten sind voller Nährstoffe, aber sie haben auch viele Kalorien. Wenn Sie sie ohne Gewichtszunahme essen möchten, wählen Sie kleinere Portionen oder entscheiden Sie sich für kalorienarme Sorten. 